Kali ini saya akan posting resep kue cup cake yang baru dipraktekkan malam tadi. Sebenarnya saya tidak suka membuat kue. Rasanya ribet dan malas membayangkan bekas-bekasnya yang harus dibereskan dan dicuci. Belum lagi rasa kue nya yang enggak dijamin enak karena baru belajar. hehe.
Tapi kali ini saya memang harus praktek membuat kue ini, gara-gara anak saya ditugaskan untuk praktek membuat kue yang harus dikumpulkan pagi ini. Sebenarnya tugas ini adalah tugas kelompok, cuma karena gak kompak akhirnya anakku yang harus mengerjakan sendirian, dan akhirnyaaa mamahnya yang kena batunya. hehe.
Baiklah kita kembali ke topik semula yaitu cara membuat cup cake kukus keju. Saya ambil dari salah satu tabloid memasak.
Bahan-Bahan:
4 butir telur
50 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk
25 gram keju cheddar parut
75 garm margarin, dilelehkan
1 sendok makan susu kental manis
1/4 sendok teh pasta vanila
Bahan Topping:
65 gram butter cream
100 gram keju cheddar, diparut panjang
Hiasan butiran warna warni
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
- Tambahkan campuran margarin, susu kental manis dan pasta vanila. Aduk rata. Masukkan keju. Aduk rata.
- Sendokkan adonan ke dalam cup muffin lebar yang dialas cup kertas
- Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang
- Setelah dingin, oleskan buttercream dan taburkan keju parut dan butiran warna warni.
Selesai deh.
Resep ini untuk 12 buah.
Ternyata gampang juga membuatnya. Tidak terlalu ribet seperti yang dibayangkan. :D
